Բամիայի կազմում առկա C վիտամինը մասնակցում է օրգանիզմի բազմաթիվ բնական գործընթացների և նպաստում է իմունային համակարգի բնականոն գործունեությանը։

K վիտամինը կարևոր դեր ունի արյան նորմալ մակարդելիության և ոսկրերի առողջության պահպանման գործում։

Իսկ B9 վիտամինը (ֆոլաթթուն) մասնակցում է նոր բջիջների ձևավորմանը և կարևոր նշանակություն ունի հատկապես հղիություն պլանավորող կամ հղի կանանց համար։ Սակայն այդ խմբի մարդկանց համար սննդակարգի վերաբերյալ որոշումները պետք է ընդունվեն բուժող բժշկի խորհրդով։

Պարունակում է նաև մանրաթել

Բամիան սննդային մանրաթելի լավ աղբյուր է։

Մանրաթելը նպաստում է աղիների բնականոն աշխատանքին, օգնում է ավելի երկար պահպանել հագեցվածության զգացումը և կարևոր դեր ունի հավասարակշռված սննդակարգում։

Ինչպե՞ս պատրաստել

Բամիան կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով։

Այն կարելի է շոգեխաշել լոլիկի և սոխի հետ, ավելացնել բանջարեղենային կամ մսային ուտեստներին, պատրաստել ապուրների մեջ կամ պարզապես տապակել փոքր քանակությամբ ձիթայուղով և համեմել սխտորով ու կանաչիներով։

Որոշ մարդիկ նախընտրում են այն նաև ջեռոցում թխած տարբերակով։

Ինչպե՞ս ընտրել

Գնելիս ընտրեք փոքր կամ միջին չափի բամիա։

Այն պետք է լինի վառ կանաչ գույնի, ամուր և առանց մուգ բծերի կամ վնասվածքների։ Չափազանց մեծ պտուղները հաճախ ավելի կոշտ և թելքավոր են լինում։

Ինչպե՞ս պահել

Թարմ բամիան խորհուրդ է տրվում պահել սառնարանում և օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում։

Եթե ցանկանում եք այն պահպանել ավելի երկար, կարելի է լվանալ, չորացնել և սառեցնել։

Բամիան հետաքրքիր և սննդարար բանջարեղեն է, որը կարող է հարստացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը։ Թեև այն չի կարելի համարել որևէ հիվանդություն կանխող կամ բուժող մթերք, այն կարող է լինել առողջ և բազմազան սննդակարգի համեղ բաղադրիչ՝ շնորհիվ իր վիտամինների, մանրաթելի և հաճելի համի։