Կարագը նախապես հանել սառնարանից։ Ցանկալի է շաքարավազից փոշի պատրաստել՝ այս դեպքում խմորի մեջ հատիկներ չեն մնա։

Կարագը հարել շաքարավազի հետ:

Ավելացնել ձվերը և շարունակել հարել մինչև հարթ լինի։

Ավելացնել կիտրոնի հյութ և ալյուր։ Քանի որ ալյուրի որակը տարբեր է, կարող է պահանջվել ավելի քիչ կամ ավելի շատ ալյուր: Խմորը ձեռքերով հունցում ենք այնքան, մինչև զանգվածը դառնա հարթ։

Ջեռոցը տաքացնել 190 աստիճան։

Խմորը լցրեք կաղապարների մեջ և ուղարկեք ջեռոց:

Թխել 12-15 րոպե։ Հենց որ թխվածքաբլիթի վրա ոսկեգույն լինի, այն կարելի է հանել ջեռոցից։