Որքա՞ն սպիտակուց կա հավի կրծքամիսում և որքանո՞վ է այն առողջարար
Հավի կրծքամիսը պարունակում է ավելի քան 20 գ սպիտակուց 100 գ մթերքի դիմաց։ Միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ A և B վիտամիններ, պարունակում է C, H և PP վիտամիններ, ինչպես նաև խոլին։
Հավի կրծքամի մյուս կարևոր բաղադրիչը վիտամին D-ն է, որն անհրաժեշտ է առողջ ոսկորների պահպանման, իմունային, սրտանոթային, նյարդային և էնդոկրին համակարգերի պատշաճ գործունեության, ինչպես նաև հյուսվածքների նորմալ աճի համար:
Հավի միսը լավ ներծծվում է առանց աղեստամոքսային տրակտի ծանրաբեռնվածության։ Այն բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, մաքրում է լյարդը և բարձրացնում իմունիտետը։
Հավի լյարդի վրա եռացրած ջուր լցրեցի և մանանեխ ավելացրեցի․ Հիմա ես միշտ այսպես եմ անում, քանի որ անմահական է ստացվում
Սա իմ սիրելի բաղադրատոմսերից մեկն է, որը կարող է ցանկացած լյարդ դարձնել համեղ, փափուկ և հյութալի: Վերցրեք ցանկացած լյարդ (հավի, խոզի կամ տավարի միս) և փորձեք դա անել ինձ նման: Ձեզ անպայման դուր կգա։
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- լյարդ - 700 գ
- սոխ - 3 - 4 հատ
- սխտոր - 2 պճեղ
- թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
- ջուր - 2 ճաշի գդալ
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- աղ, համեմունքներ
Լյարդը կտրատել մասերի և 2-3 րոպե թողնել եռման ջրի մեջ։
Եռման ջուր լցնելով՝ լյարդն ավելի փափուկ է լինում, քան կաթի մեջ թաթախելու ժամանակ, այն կազատվի տհաճ հոտից և կդառնա փափուկ։
Սոխը կտրատում ենք բարակ կես օղակների մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ շաքարավազ և մի պտղունց աղ։
Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և տապակել։
30 - 60 վայրկյան հետո ավելացնել լյարդը, աղը՝ ըստ ճաշակի և կրակը թուլացնել։ Եռացնել 3 րոպե՝ տապակը ծածկելով կափարիչով։
Սոուսի համար խառնել մանանեխն ու թթվասերը։ Ավելացրեք մանանեխը ըստ ձեր ճաշակի։
Սոուսը լցնել լյարդի վրա, խառնել և եփել կափարիչը փակ մոտ 10 րոպե։
Նման լյարդը մատուցում եմ կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած բրնձով և այլ կողմնակի ուտեստներով։
Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։