Օգտակար է արդյոք կաթը, թե հակառակը․ Սա բացահայտում էր ինձ համար

Արդյոք կաթը ստիպում է ձեզ նիհարել։ Եկեք պարզենք՝ արդյո՞ք կաթն ազդում է քաշի վրա, նախապատվություն տալ ցածր յուղայնությամբ մթերքներին, ո՞րն է կաթի օգուտը և ով պետք է հրաժարվի դրանից։ Դիտարկենք հետազոտության արդյունքները։ Եկեք պարզենք, թե արդյոք կապ կա աղիներում ապրող միկրոօրգանիզմների և մարմնի ավելորդ քաշի միջև:

Կաթի և քաշի վերահսկում

Լրացուցիչ կիլոգրամներ են առաջանում, եթե կալորիաների ընդունումը գերազանցում է դրանց ծախսը։ Կաթը ինքնին չի ազդում քաշի վրա։ Ո՞րն է դրա կալորիականությունը: 100 մլ կաթ խմելուց հետո մարդը ստանում է մոտ 60 կկալ։ Բայց քաղցր մածունի մեջ հեշտությամբ կարող է լինել երկու անգամ ավելի:

Կաթը սպիտակուցի և կալցիումի աղբյուր է

Կան դիետաներ, որոնք առաջարկում են հրաժարվել կաթից։ Բայց այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար բաղադրիչներ։ Յուրաքանչյուր 100 մլ ըմպելիքը օրգանիզմին ապահովում է մոտ 3,3 գ սպիտակուցով։ Իսկ կաթի սպիտակուցները ներառում են բոլոր էական ամինաթթուները՝ բաղադրիչներ, որոնք օրգանիզմը չի կարող ինքնուրույն սինթեզել: Նրանք կարևոր են որպես շինանյութ մարմնի բջիջների, ֆերմենտների, հորմոնների և պաշտպանիչ իմունոգլոբուլինների համար:

Կաթը հարուստ է կալցիումով։ 100 մլ-ը պարունակում է մինչև 150 մգ միկրոտարրեր, որոնք մեզ անհրաժեշտ են առողջ ոսկորների և ատամների, մազերի և եղունգների լավ վիճակի, մկանների և նյարդային համակարգի աշխատանքի համար: Կաթնաշաքարն ու կազեինը, որոնք կաթի մի մասն են, օգնում են կալցիումի ավելի լավ կլանմանը:

Կաթը հարուստ է նաև կալիումով, ֆոսֆորով, A, D, B2 և B12 վիտամիններով և պանտոտենաթթվով: Հատկապես անցանկալի է հղիության ընթացքում հրաժարվել կաթից։

Կաթի ազդեցությունը հագեցվածության զգացողության վրա

Հենց սպիտակուցներով հարուստ լինելու շնորհիվ է, որ կաթը կարող է նվազեցնել ախորժակը: The British Journal of Nutrition-ը հրապարակել է հետազոտություն, որի ընթացքում մասնակիցները փորձել են նիհարել 6 ամսվա ընթացքում՝ սահմանափակելով իրենց ընդհանուր կալորիականությունը: Այն խումբը, որը պարբերաբար կաթ էր օգտագործում, ավելի քիչ էր դժգոհում ուժեղ ախորժակից։