Ձեզ հարկավոր է․

300 գ աղացած միս

150 գ հնդկաձավար

1 սոխ

1 գազար

2 պճեղ սխտոր

2 ճ.գ. տոմատի մածուկ

2–3 ճ.գ. բուսական յուղ

դափնու տերեւ ըստ ճաշակի

Լվացեք և չորացրեք հնդկաձավարը նախապես յուղով պատած տապակի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել, տապակել աղացած միսով և քերած գազարով։

Բանջարեղենին ավելացնել տոմատի մածուկը և լավ խառնել։

Դրանից հետո ավելացնել հնդկաձավարը և վրան լցնել եռման ջուր, որպեսզի հնդկաձավարը մի փոքր ծածկվի ջրով։

Պղպեղով և աղով համեմել , թողնել եփվի ցածր ջերմության վրա՝ ծածկված կափարիչով:

Պատրաստի հնդկաձավարին ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և ամեն ինչ խառնել։ Դուք կարող եք ավելացնել դափնու տերեւ և խոտաբույսեր:

Բարի ախորժակ