Մսով և ձվով շատ համեղ ապուրի բաղադրատոմս երեկոյան ընտանեկան ընթրիքի համար

Դուք կարող եք միսը վերցնել ոսկորով կամ առանց ոսկորների: Ձվերը պետք է նախապես 7-8 րոպե եփել եռման ջրի մեջ, ապա թողնել սառչի՝ լցնելով սառը ջուր։

Միսը լցնել սառը ջրի մեջ և դնել կրակի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Երբ փրփուր հայտնվի, այն պետք է հեռացնեք: Միսը եռացրեք մոտ մեկ ժամ։ Այնուհետև միսը պետք է կտրել մի քանի կտորով և լցնել արգանակի մեջ։

Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և կտրատել և ավելացմնել արգանակի մեջ, թողեք եփվի 15 րոպե։

Կեղևազրկել սոխն ու գազարը, լվանալ և մանր կտրատել։ Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել։

Տաք տապակի մեջ լցնել բուսայուղը և 2-3 րոպե տապակել սոխն ու գազարը։ Այնուհետև պատրաստի տապակը ուղարկեք թավայի մեջ:

Կեղևազատել եփած ձվերը և կտրատել, ավելացրեք ապուրի մեջ։

Ավելացնել վերմիշել: Շաղ տալ աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Ապուրը եռացրեք ևս 2-3 րոպե։

Ավելացնել ցանկացած թարմ կանաչիներ  և հեռացնել տապակը կրակից: Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ և մատուցել տաք վիճակում։

Բարի ախորժակ