Միայն իմանաք ինչ յուրահատուկ համ ունի կորեկի շիլան՝ պատրաստված դդումի մեջ

Ինչպե՞ս պատրաստել կորեկի շիլա դդումի մեջ: Լվացեք մի փոքրիկ դդումը և կտրեք կափարիչը սուր դանակով

Թեյի գդալով հեռացնում ենք դդումի ներսը (սերմերը և միջուկի մի մասը)։ Պատերը, ի վերջո, պետք է մնան մեկուկես սանտիմետր չափով:

Կորեկը ողողում ենք հոսող ջրի տակ, մինչև ցամաքած ջուրը թափանցիկ դառնա։ Լվացված կորեկը տեղափոխում ենք դդումի մեջ։

Չորացրած ծիրանը ողողել և կտրել փոքր խորանարդերով։ Չորացրած ծիրանը դնել կորեկի վրա։ Չորացրած ծիրանին կարելի է փոխարինել  չամիչով և այլ չոր մրգերով (ընտրեք ոչ թթուները, հակառակ դեպքում կաթը կարող է կաթնաշոռվել): Եթե ​​չրեր չեք սիրում, կարող եք ամբողջությամբ առանց դրանց պատրաստել։

Ավելացնել շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Լցնել մի պտղունց վանիլին:

Կաթը լցնել դդումի մեջ։ Կաթի փոխարեն կարելի է օգտագործել ջուր կամ կաթի ու ջրի խառնուրդ։ Ավելի լավ է կաթը սերուցքով խառնել:

Դդումը փակեք իր կափարիչով և դրեք կաղապարի մեջ, որպեսզի թխվի մոտ 40 րոպե նախապես մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ժամանակն ու ջերմաստիճանը որոշեք ըստ ձեր ջեռոցի և շիլայի ու դդումի պատրաստության. եթե ժամանակն անցնելուց հետո դրանք խոնավ են, ապա խորհուրդ ենք  տալիս իջեցնել ջերմաստիճանը (մոտ 160 աստիճան, բայց ամեն ինչ անհատական ​​է) և շարունակել եփել՝ պարբերաբար համտեսելով։

Շիլան կարող եք մատուցել  թարմ կարագի հետ կամ առանց կարագի։