Ինչպե՞ս տան պայմաններում պատրաստել ֆրանսիական պանիր․ Ահա բաղադրատոմսը

Ես խանութից պանիր չեմ գնում, քանի որ այնքան շատ հավելումներ կան, որ ուտելը սարսափելի է:

Ինքս պատրաստում եմ՝ Ֆրանսիայից բերված բաղադրատոմսով։ 

Բաղադրատոմսը

0,5 կգ - կաթնաշոռ 9% յուղայնությամբ

0,5 լ - կաթ 3,5% յուղայնությամբ

1 հատ ձու

0,5 ճ.գդ սոդա

50 գր. կարագ

աղ՝ ըստ ճաշակի

Կաթսա ենք վերցնում: Դրա մեջ խառնել կաթն ու կաթնաշոռը։

Պետք է անընդհատ խառնել։ Երբ կաթը եռա, կրակն իջեցրեք և դանդաղ խառնելով շարունակեք եփել։

Կաթնաշոռի խառնուրդը շղարշով քամում ենք։

Երբ շիճուկը ցամաքվի, խիտ հատվածին ավելացրեք սոդան, կարագը և ձուն և դրեք փոքր կրակի վրա։

Անընդհատ խառնել և եփել մոտ 5 րոպե։

Անջատեք գազը և կաթնաշոռը տեղափոխեք դրա համար նախապես պատրաստված ձևի մեջ։ Խորհուրդ եմ տալիս այն ծածկել շղարշով, որպեսզի պատրաստի պանիրն արագ և հեշտությամբ հեռացնեք։
 

Կաղապարը գիշերը դնել սառնարանում։

Առավոտյան կարող եք ուտել։

Բարի ախորժակ

Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։