Այսինքն՝ սխտորը տաք թավայի մեջ մտնելուն պես կորցնում է իր հատկությունները։

Սխտորի օգտակար հատկությունները սրտի առողջության համար իրականում ստանալու համար նախ պետք է կտրել հում սխտորը՝ դանակով տրորել կամ բաց կտրատել: 

Ապա դուք պետք է այն ուտեք հում վիճակում: Անշուշտ, այս մտքից ձեզ վատ կզգաք, բայց կա այն համեղ դարձնելու հիանալի միջոց՝ փորձեք սխտոր ավելացնել ցանկացած ուտեստի մեջ՝ լինի դա աղցան, սոուս և այլն: Որոշ մարդիկ մանրացված սխտորն ուտում են մեղրով. սա նույնպես լավ և առողջարար միջոց է։