​Շաքարավազը կարագով հարել, ավելացնել ձուն, թթվասերն ու սոդան։ Լավ խառնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը։ Դուք կարող եք ավելացնել 3 բաժակից մի փոքր պակաս: Խմորը պետք է մի փոքր ավելի փափուկ լինի, քան պելմենիները։ Տեղափոխում ենք կես ժամով սառնարան:

Խմորը բաժանել 12-15 մասի և բարակ գրտնակել՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ալյուր։ Թխելուց առաջ շերտերը պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակում ենք։

Թխել 190 ° C ջերմաստիճանում մինչև թեթև կարմրելը (մոտ 3-4 րոպե): Չափից շատ չթողնել, հակառակ դեպքում շերտերը չոր կլինեն։ 

Կրեմի համար թթվասերը հարել եփած խտացրած կաթով։ Քաղցրությունն ու խտությունը կարող եք կարգավորել կրեմի մեջ խտացրած կաթի համամասնությամբ։ 

Տորթը թողնում ենք 3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև դնում ենք սառնարանը, ցանկալի է ամբողջ գիշեր։