Ընկույզը թրջեք 6 ժամ նոր կերեք և տեսեք ինչ արդյունքի կհասնեք
Դիտումներ 2037 
Ես վաղուց գիտեի, թե ինչու են ընկույզները թրջում և ես պարբերաբար օգտագործում եմ այս հնարքը։ Սերմերն ու ընկույզը իմ սննդակարգի անբաժանելի մասն են։ Այսպիսով, ամեն երեկո ես չափում եմ վաղվա համար ինձ անհրաժեշտ ընկույզի քանակը և լցնում դրանք ֆիլտրացված ջրի մեջ:
Ընկույզները, սերմերը, հատիկաընդեղենը և ամբողջական ձավարեղենը պարունակում են ֆիտաթթու: Այս հատուկ նյութը գործում է որպես բույսերի պաշտպանական մեխանիզմ։ Այն ոչ միայն ոչ մի օգուտ չի բերում, այլեւ զրկում է բոլոր միկրոէլեմենտներից, որոնք պարունակվում են արտադրանքի մեջ։
Մարդու մարմինը ունակ է պայքարել ֆիտաթթվի դեմ։ Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք անել միայն այս նյութի փոքր չափաբաժինները (մոտ 100-300 մգ): Համեմատության համար նշենք, որ մի բուռ նուշը պարունակում է մոտավորապես 1300 մգ հակասնուցիչ: Ակնհայտ է, որ մենք պարզապես ի վիճակի չենք ինքնուրույն դիմակայել այս նյութին:
Բացի այդ, ընկույզը պարունակում է ինհիբիտորներ, որոնք ապաակտիվացնում են մարսողական ֆերմենտները: Դրա պատճառով սնունդը շատ ավելի դժվար է մարսվում։ Արդյունքում շատ հաճախ մարդիկ որոշակի քանակությամբ ընկույզ ուտելուց հետո ստամոքսում ծանրություն են զգում։
Սակայն ես երբեք նման խնդրի չեմ հանդիպել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ես պարզապես թրջում եմ ընկույզը ուտելուց առաջ: Այս գործընթացի ընթացքում ընկույզում ֆիտազ է արտազատվում։ Սա հատուկ ֆերմենտ է, որը նվազեցնում է ֆիտաթթվի պարունակությունը։
Մեր նախնիները գիտեին ընկույզ մշակել: Հնում ընկույզը սկզբում թրջում էին, հետո չորացնում արևի տակ և հետո միայն աղացած ուտում։ Այնուհետև դա արվել է աղած ջրի մեջ։ Սակայն ժամանակակից հետազոտողների մեծամասնությունը համաձայն է, որ ջրի մեջ աղ ավելացնել, ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտ չէ։
Եթե դուք դեռ ցանկանում եք հետևել ավանդույթին, ապա թրջելու համար օգտագործեք ծովի կամ Հիմալայան աղ։ Կենտրոնացեք հետևյալ համամասնությունների վրա՝ 100 գ ընկույզը կազմում է 200 մլ ջուր և 1 թեյի գդալ: աղ. Լավագույնն այն է, որ ընկույզը թրջել ոչ թե պլաստիկ, այլ ապակե տարայի մեջ: Ջուրը պետք է տաք լինի։
Թրջման ժամանակը կախված է ընկույզի տեսակից։ Օրինակ՝ ընկույզը, սոճու ընկույզը, պեկանը, պնդուկը պետք է ջրի մեջ պահել առնվազն 8 ժամ։ Իսկ հնդկական ընկույզը 6 ժամ։ Ի դեպ, այս ընկույզը շատ հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ բանջարեղենային աղանդերի կամ սոուսների պատրաստման համար։ Ցանկալի խտություն ստանալու համար հնդկական հնդկահավերը պետք է թրջել։ Այնուհետև ընկույզը դառնում է փափուկ և ճկուն:
Հաջորդ առավոտյան ընկույզները պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչու են ընկույզները թրջում և ինչ է դա տալիս: Իհարկե, դուք պետք է որոշեք, թե արդյոք ձեր ժամանակը ծախսել դրա վրա: Այնուամենայնիվ, ես խստորեն խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել այս հնարքը և օգնել ձեր մարմնին հնարավորինս շատ սննդանյութեր ստանալ այս արտադրանքից:
Ամենաընթերցվածը
