4. Ուսումնասիրեք կեղևը

Ընտրեք հարթ և առողջ կեղևով պտուղներ։

Խորը ճաքերը, փափկած հատվածները, բորբոսի հետքերը կամ մուգ բծերը կարող են վկայել, որ ծիրանն արդեն վնասվել է։

Փոքր բնական բծերը միշտ չէ, որ խնդիր են, սակայն մեծ վնասվածքներով պտուղները ցանկալի է չգնել։

5. Չափը միշտ չէ, որ ամենակարևորն է

Շատերը կարծում են, որ ամենամեծ ծիրանն ամենահամեղն է, սակայն դա պարտադիր չէ։

Հաճախ միջին չափի, լավ հասունացած ծիրաններն ավելի քաղցր և բուրավետ են լինում, քան չափազանց մեծ պտուղները։

6. Եթե հնարավոր է, հարցրեք սորտի մասին

Տարբեր սորտերի ծիրանները կարող են զգալիորեն տարբերվել համով, հյութալիությամբ և քաղցրությամբ։

Եթե գնում եք շուկայից, մի հապաղեք վաճառողից հետաքրքրվել, թե որ սորտն է ավելի քաղցր կամ որն է ավելի հարմար թարմ օգտագործելու, ջեմի կամ կոմպոտի համար։

Ինչպե՞ս պահել տանը

Եթե ծիրանը դեռ մի փոքր պինդ է, կարող եք այն 1–2 օր պահել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի շարունակվի հասունացումը։

Իսկ ամբողջությամբ հասած ծիրանը ցանկալի է պահել սառնարանում և օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում, որպեսզի պահպանի իր համն ու թարմությունը։

Մի քանի վայրկյան տրամադրելով գույնին, բույրին, ամրությանը և կեղևի վիճակին՝ կարող եք ավելի հեշտ ընտրել իսկապես համեղ, հյութալի և քաղցր ծիրան։ Այս պարզ նշանները կօգնեն, որ ձեր գնումը լինի ավելի հաջող, իսկ ամառային սեղանը՝ ավելի համեղ։