Հիշու՞մ եք սա ինչ է․ ԳՐԵՔ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐՈՒՄ․ Ահա պատրաստման բաղադրատոմսը

Մի խառնեք օշարակը։

Կարամելի պատրաստվածությունը ստուգելու համար անհրաժեշտ է տաք օշարակը գցել մի բաժակ սառը ջրի մեջ - ստացված կարամելի գնդիկը պետք է լինի բավականին խիտ և ամուր, սա նշանակում է, որ օշարակը պատրաստ է:

Պատրաստի օշարակի ջերմաստիճանը հասնում է 145-150 °:

Կաթսան հանում ենք կրակից և խառնելով ավելացնում ենք տաք ջրով նախապես 1:1 նոսրացված կիտրոնաթթուն։

Այս փուլում դուք կարող եք գունաներկ ավելացնել:

Գդալով տաք կարամելային խառնուրդը շրջանակների տեսքով լցնել պատրաստի սիլիկոնե հարմարանքների վրա:

Անմիջապես դրանց մեջ մտցրեք փայտե ձողիկներ կամ շամփուրներ։
Կարամելները 10-15 րոպե թողնում ենք, որ սենյակային ջերմաստիճանում պնդանան։