Եթե կաթնաշոռը այսպես է, ապա այն շատ վտանգավոր է․ Չուտեք հանկարծ
Թթվասերի որակը կարող եք ստուգել ջրի միջոցով։
Իրական կաթնամթերքը ամբողջությամբ լուծվում է ջրի մեջ՝ սպիտակելով այն, մինչդեռ կեղծ կաթնամթերքը, որը պարունակում է բուսական յուղեր և փոշի հավելումներ, ջրի մեջ դառնում է գնդիկներ։
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կաթնաշոռ ստուգել, ապա յոդը կօգնի։ Ընդամենը մեկ կաթիլը ձեզ ցույց կտա, թե արդյոք կաթնամթերը պարունակում է օսլա, որը ավելացվում է խտացնելու և քաշի համար՝ դարձնելով այն որպես ավելի բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերք:
Եթե կաթնաշոռի վրա յոդի կաթիլը չի փոխում գույնը, ապա կաթնամթերքը օսլայից զուրկ է։ Եթե յոդի դեղնադարչնագույն գույնը դառնում է մանուշակագույն, ապա կա օսլա։
Վատ լուր կաթնաշոռի սիրահարների համար․ սկսեք հոգ տանել ձեր երիկամների մասին
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է հաշվի առնել արտադրանքի թարմությունը։ Գնման ժամանակ ստուգեք արտադրության ամսաթիվը: Նման արտադրանքը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երեք օր: Հակառակ դեպքում կարող եք լուրջ սննդային թունավորում ստանալ։ Չի կարելի օգտագործել կաթնաշոռ երիկամների հետ խնդիրներ ունեցողներին։
Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս մթերքի բարձր սպիտակուցի պարունակությունը զգալիորեն ծանրաբեռնում է արտազատման համակարգի օրգանները: Կաթնաշոռը խորհուրդ չի տրվում այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, գիրությունը:
Դիետոլոգ Դարիա Ռուսակովայի խոսքով, այն մարդը, ով ամեն օր ուտում է մեկ տուփ կաթնաշոռ կամ 200 գ, կարող է երիկամների հետ խնդիրներ ունենալ՝ ընդհուպ մինչև երիկամային անբավարարություն։
Ինչպես պարզաբանել է Ռուսակովան, ամեն ինչ կապված է կաթնաշոռի մեջ պարունակվող սպիտակուցի հետ։ Շնորհիվ այն բանի, որ սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է, երիկամների բեռը մեծանում է։
Դիետոլոգը երիկամների և սրտի հիվանդություններ ունեցողներին, ինչպես նաև հղիներին հորդորեց հրաժարվել մեծ քանակությամբ՝ 100 գ-ից ավելի կաթնաշոռից։
Ընդհանուր առմամբ, Ռուսակովան խորհուրդ է տալիս չչարաշահել ֆերմենտացված կաթնամթերքը։
Մասնագետը նշել է նաեւ նման ապրանքների օրական նորմա՝ մեկ բաժակ կեֆիր կամ 125 գ բնական մածուն, 100 գ կաթնաշոռ կամ մի քանի շերտ պանիր։
Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։