Ելակ թույլատրվում է արդյո՞ք շաքարային դիաբետով հիվանդներին ուտել, թե ոչ

Ելակը հարուստ է մակրո եւ միկրոտարրերով, 100 գ հատապտուղների մեջ պարունակվում է 14 մգ կալցիում, 10 գ մագնիում, 19 մգ ֆոսֆոր, 24 մգ կալիում. այս նյութերի փոխհարաբերակցությունը նպաստավոր է դրանց յուրացման համար, 0,4 մգ երկաթ, 0,7 մգ սելեն, 4 մկգ կոբալտ, նաեւ յոդ, ցինկ, մարգանեց։

Ելակը հարուստ է ասկորբինաթթվով` 57 մգ, ֆոլիաթթվով` 17 մկգ, պարունակում է կարոտին` 0,03 մգ, վիտամին PP-0,3 մգ, B1-0,03 մգ, B2-0,03 մգ, B5-0,18 մգ, B6-0,06 մգ, տոկոֆերոլներ 0,54 մգ, բիոտին 4 մկգ, ֆլավոնոիդներ, սալիցիլաթթու։