Դարչինով թխվածք․ Սուրճի կամ թեյի հետ ամենահամեղ և հեշտ բաղադրատոմսը

Ալյուրն ու աղը մաղել ամանի մեջ։ Փափուկ կարագը մանրացրեք, որպեսզի խառնուրդը պաքսիմատ հիշեցնի, ապա ավելացրեք մի թույլ հարած ձու և հունցեք խմորը։ Գնդիկավոր գլորում ենք, փաթաթում թաղանթով և 30-50 րոպեով դնում սառնարանում։

Դդումը մաքրել, սերմերը հանել։ Միջուկը կտրատել խորանարդերով։ Լցնել  կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփել մինչև փափկի, և հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա։ Միջուկը բլենդերով մանրացրեք, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված։ 

Ստացված խյուսը կարելի է քամել մաղի միջով։ Խորը ամանի մեջ լցնել դդմի խյուսը, հարել երկու ձվի, շաքարավազի, սերուցքի, համեմունքների և աղի հետ միասին։ Ստացված զանգվածը լցնել թխած խմորի մեջ։ Թխել տորթը 50-55 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Երբ տորթը սառչում է, այն կարելի է կտրել մասերի: Խմորը գրտնակում ենք թեթև ալյուրապատ մակերեսի վրա և ծածկում ենք մոտ 30 սմ տրամագծով կլոր ցածր ձևով, վրան դնում ենք թխման թուղթ և լցնում ցանկացած ձավարեղեն։ Դա թույլ կտա տորթը հավասարապես թխել: Թխել 15 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։