Այս բաղադրիչը լցրեք աղացած մսի մեջ և իդեալական կոտլետներ կստացվեն, համից չեք կշտանա

Խոսքը գնում է համեմի սերմի մասին։ Այսպիսով, ամբողջական բաղադրատոմսը հետևյալն է։ 

 

 

Բաղադրամասեր

1 կգ տավարի աղացած մսին (եթե միսը յուղոտ չէ, 200 գրամ խոզի ճարպ ավելացրեք),

աղ ՝ ըստ ճաշակի (ես 2 թեյի գդալ եմ ավելացնում, քանի որ շատ աղ չեմ սիրում),

ըստ ճաշակի կարմիր պղպեղ,

1 թեյի գդալ սև պղպեղ,

1 ճաշի գդալ աղացած համեմի սերմ,

0,5 հատ կիտրոնի հյութ,

2 հատ սոխ (աղացած),

1 փոքր ճաշի գդալ թթվասեր,

բուսայուղ կամ կարագ ՝ տապակելու համար

 

Պատրաստման եղանակը

 

 

Այս բաղադրատոմսը շատ լավն է, ամեն բաղադրիչ հիանալի համ ու հոտ են հաղորդում կոտլետներին, իսկ թթվասերը այն յուրահատուկ կերպով փոփկեցնում է միսը և հյութալի դարձնում։ Բաղադրատոմսը հատուկ ՝ Xohanoc.am-ից։

Բոլոր բաղադրիչները աղացեք, լավ խառնեք և ավելացրեք թթվասերը։ Լավ խառնելուց հետ ևս մեկ անգամ աղացեք, կարող եք նաև սև հաց աղալ (ես աղում եմ)։

 

 

Այնուհետև ավելացրեք համեմուքները և կրկին լավ խառնեք։ Տապակը տաքացրեք, վրան լցրեք բուսայուղը։ Միսը ձեռքի մեջ ձևավորեք և տվեք կոտլետի տեսք ու տապակեք երկու կողմով, մինչ պատրաստ լինելը։