Այս բաղադրատոմսով պիցան իդեալական է ստացվում․ Անպայման փորձեք

Ձեզ անհրաժեշտ է

սառեցված սպանախ – 300 գ

կաթնաշոռ – 280-300 գ

վարսակի ալյուր – 6 ճաշի. գդալ.

ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 6 ճաշի գդալ

լոլիկ - 8 հատ

չիլի պղպեղ - 1/2 հատ

շամպինիոններ - 4 հատ

նեխուրի ցողուններ – 3-4 հատ

սոխ – 1 հատ

պանիր – 100-150 գ

աղ - ըստ ճաշակի

Կանաչ առողջ պիցցան իդեալական լուծում է առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց համար: Եվ սա հենց այն դեպքն է, երբ առողջ ուտեստը նույնպես շատ համեղ է։ Պիցցայի խմորը պատրաստվում է սպանախով կաթնաշոռով, ուստի այն շատ թեթև է ստացվում։ Միջուկը դասականներից է՝ լոլիկ, շամպինիոն, նեխուր, սոխ և պանիր։ Նրա համն ավելի կծու դարձնելու համար բաղադրության մեջ ներառվել է չիլի պղպեղը, որից, իհարկե, կարող եք հրաժարվել։ Կանաչ Առողջ պիցցան նման է սովորական պիցցային: Անկասկած, կան տարբերություններ, բայց որ ուղղությամբ պետք է որոշեք:

Քայլ 1 Պատրաստենք պիցցայի խմորը։

Սպանախը լցնել եռացրած, մի փոքր աղ արած ջրի մեջ և եփել 2-3 րոպե։ Եփելուց հետո հանեք սպանախը, սառեցրեք և լավ քամեք ջուրը: Բլենդերի մեջ կաթնաշոռը խառնել սպանախի հետ։ Ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։ Խմորը 10 րոպե դնել սառցախցիկում, բանջարեղենը մանր կտրատել։ Խմորը հանում ենք և թխման թերթիկի վրա փոքր կողքերով պիցցայի հարթ հաց ենք կազմում։

Քայլ 2 Կանաչ Առողջ պիցցա, սոուսի պատրաստում

Պատրաստում ենք սոուսը. 2-3 լոլիկ (կախված չափից) լցնում ենք բլենդերի մեջ, ավելացնում աղ, չիլի պղպեղ (եթե կծու չեք սիրում, մի ավելացրեք): Մանրացրեք բլենդերով։ Սոուսը հավասարաչափ լցնել կանաչ պիցցայի վրա և շաղ տալ կապերսով:

Քայլ 3 Կանաչ Առողջ պիցցա, ավելացնելով լցոնումներ

Շամպինիոնները մաքրում ենք, բայց ջրով չենք լվանում։ Կարելի է սրբել խոնավ շորով։ Կտրեք շերտերով և դրեք շրջանակի մեջ: Մնացած լոլիկները կտրատեք շերտերով: Շամպինիոնները դնել պիցցայի խմորի վրա։

Քայլ 4 Կանաչ Առողջ պիցցա, ավելացնելով սոխ

Մաքրել սոխը և կտրատել բարակ օղակներ։ Ավելի լավ է կարմիր կամ սպիտակ սոխ վերցնել: Տեղադրել պիցցայի հիմքի վրա: Պանիրը քերել մանր կամ միջին քերիչով։

Քայլ 5 Կանաչ Առողջ պիցցա, ավելացնելով պանիր և թխում

Պիցցայի վրա առատ պանիր շաղ տալ։ Պիցցան դնել 200°C տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե։ Հանեք ջեռոցից, տեղափոխեք ափսեի մեջ և անմիջապես մատուցեք։