Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ընթրիքի մասին․ Ընթրիքը պետք է բաղկացած լինի․․․

Այս ուտեստը նորություն է, որը կարող եք պատրաստել ընթրիքին

Բաղադրամասեր․

• Սպիտակ կաղամբ 800 գ
• Գազար 1 հատ
• Սոխ 2 հատ
• Շամպինիոններ 300 գ
• Բուսական յուղ 2 ճ.գ
• Հավի ֆիլե 350 գ
• Աղացած պապրիկա 0,5 ճ.գդ
• Չորացրած սխտոր 0,5 ճ.գդ
• Քրքում 0,25 թեյի գդալ
• Կարրի 0,5 ճ.գդ
• Դափնու տերեւ 2 հատ.
• Աղացած սև պղպեղ
• Աղ         

Հավի ֆիլեն լավ լվանալ և չորացնել։ Կտրեք միջին կտորներով: Չի կարելի շատ մանր կտրատել, քանի որ հավը շոգեխաշելիս չոր կստացվի։ Իսկ մեծ կտորները պարզապես կեփվեն մնացած բաղադրիչների հետ միասին։

Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել հավը և եփել, մինչև այն սպիտակի։

Մինչ հավը եփվում է, մաքրեք սոխն ու գազարը։ Սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, գազարը՝ փոքր ձողիկներ, կամ քերել։ Բանջարեղենը ավելացրեք հավի մսի մեջ և միասին եփեք մի քանի րոպե։

Լվացեք սունկը, չորացրեք և կտրեք ափսեների մեջ: Սունկն ավելացնել հավի և բանջարեղենի հետ կաթսայի մեջ և միասին եփել 5 րոպե։

Կաղամբը մանր կտրատել։

Պատրաստել համեմունքներ. Դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:

Հավի միսին և բանջարեղենին ավելացնել համեմունքներ, եփել միասին 1-2 րոպե, որպեսզի նրանք բացահայտեն իրենց համը։

Ավելացնել կաղամբ: Այսպիսով, խառնելով ավելացնել ամբողջ կաղամբը, լցնել կես բաժակ ջրի մեջ, եփել տակ թույլ կրակին, մինչև փափկի:

Պարբերաբար խառնել ուտեստը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր։

Աղ՝ ըստ ճաշակի, պատրաստման վերջում։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ և այլ համեմունքներ։

Եփած կաղամբը հանել կրակից, թողնել եփվի կափարիչի տակ ևս 15 րոպե, ապա մատուցել։

Ստացվում է աներևակայելի բուրավետ, ոսկեգույն և շատ համեղ շոգեխաշած կաղամբ հավով և սնկով։ Փորձեք այն, վստահ եմ, որ այն ձեզ դուր կգա:

Բարի ախորժակ!

Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։