Ահա թե ինչպես պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ առանց շաքարի վարսակի ալյուրի և մածունի

Թխվածքաբլիթները դասական են: Կան քաղցրավենիք, լցված, պարզ:

Նրանք չեն կարող բաց թողնել տանը և կատարյալ են ցերեկային սուրճի կամ քաղցր նախաճաշի հետ միասին:

Բայց մեր առաջարկած բաղադրատոմսը չի ներառում քաղցրացուցիչի որևէ տեսակ: Հետևաբար, մենք խոսում ենք թխուկների մի տեսակի մասին, որը շատ տարբեր է այն տեսակից, որը դուք հավանաբար փորձել եք:

Այսպիսով, մենք առաջարկում ենք երկու բաղադրատոմս՝ մեկը, որը չի պարունակում քաղցրացուցիչ, իսկ մյուսը, որը ներառում է մեղր:

Այնուամենայնիվ, երկուսն էլ սննդարար են, քանի որ պատրաստվում են վարսակի ալյուրից և մածունից: Որոնք առողջ տարբերակ են:

Բաղադրատոմս մեկ՝ առանց շաքարի վարսակի ալյուր և յոգուրտ թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

200 գ վարսակի ալյուր
4 ձու
1 պտղունց աղ
45 գ սովորական յոգուրտ (հաստ)
1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
Թեյի գդալ վանիլային էսենցիա
Դարչինի փոշի

Պատրաստում:

Նախ տաքացնում ենք ջեռոցը 180ºC։

Ամանի մեջ ձվերը խառնում ենք վանիլինի հետ և հարում ենք հարիչով։ Այնուհետեւ քիչ-քիչ ավելացնում ենք մածունն ու շարունակում հարել։ Այս փուլում կարևոր է իմանալ, որ մածունը պետք է լավ քամենք։

Այնուհետև ավելացնում ենք նաև ձեթն ու աղը և շարունակում հարել զանգվածը։
Այնուհետեւ ավելացնել վարսակի ալյուրն ու դարչինը եւ շարունակել հարել։ Պետք է ունենանք մի փոքր հեղուկ զանգված, բայց այնպես, որ այն ձևավորվի։

Այնուհետև մենք յուղում ենք թխման թերթիկը և վերցնում մեր խմորը, որպեսզի ձևավորվեն թխվածքաբլիթներ: Քանի որ դա մի քիչ հեղուկ է, մենք պետք է օգտագործենք գդալ, ապա դրանք ձեռքով կամ գդալով ձևավորենք:

Վերջում թխման թերթիկը դնում ենք ջեռոցում և թխում 15 կամ 20 րոպե, մինչև նկատենք, որ դրանք կարմրել են։

Երբ դրանք հանում ենք ջեռոցից, սպասում ենք, որ սառչեն և… Արդեն կարող ենք վայելել դրանք։