Բաղադրամասեր
200 գ ձկին՝
35 գ լոլիկ,
20 գ գլուխ սոխ,
40 գ ձեթ,
աղը,պղպեղը՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Ձկան վրայից հեռացնել ոսկորները: Մի քանի րոպե ձուկը տապակել ցածր ջերմաստիճանում:
Կտրատել բանջարեղենը: Նախապես տաքացրած թավայում տապակել սոխը և պղպեղը: Ավելացնել լոլիկը և շարունակել տապակել:
Ձուկը տեղավորել թավայում, վրան լցնել տապակած բանջարեղենը և շոգեխաշել մի քանի րոպե: Կարելի է զարդարել կանաչիով:
