Рецепт Тесто для пирожков плюшек и булочек

Готовим тесто для пирожков, плюшек и булочек: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Мука
500 гр
Молоко
2 гр
Сухие дрожжи
10 гр
Сахар
3 гр
Яйца
2 гр
Сливочное масло
100 гр
Ванилин
Разрыхлитель
1 гр

Шаг 1:

Дрожжи развести в тёплой воде по появления пенки.

Шаг 2:

Яйца и сахар взбить. Добавить разрыхлитель, ванилин по вкусу, всё хорошенько перемешать.

Шаг 3:

Эту смесь влить в разведённые дрожжи

Шаг 4:

Всыпать муку.

Шаг 5:

Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место на 2 часа.

Шаг 6:

Обмять, убрать в тёплое место ещё как минимум на 1 час. Затем на присыпанном мукой столе вымесить тесто ещё раз. Тесто должно быть мягким, оно может даже прилипать к рукам, но совсем чуть-чуть.

Шаг 7:

Из теста скатать колбаску, нарезать её кусочками и слепить из кусочков теста небольшие шарики.

Шаг 8:

Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. На середину лепёшек положить начинку.

Шаг 9:

Затем слепить пироги.

Шаг 10:

Положить изделия на смазанный маслом противень, либо на смазанную маслом бумагу для запекания. Смазать их взбитым яйцом.

Шаг 11:

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180гр.

Шаг 12:

Начинка может быть любой, на ваш выбор. Я приготовила пироги с мясом. Приятного аппетита!