Рецепт Свиная рулька в рукаве запеченная в духовке
Запекаем свиную рульку в рукаве в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Шаг 1:
Готовим необходимые ингредиенты. Рульку моем и если нужно чистим и обсушиваем бумажными полотенцами
Шаг 2:
Чеснок нарезаем пластинками
Шаг 3:
Острым ножом делаем надрезы и шпигуем рульку
Шаг 4:
Для маринада смешиваем мед, соевый соус, яблочный уксус, аджику, ароматные травы и черный молотый перец. Соль я не добавляла - за счет соевого соуса маринад получился соленым, но можно чуть-чуть подсолить
Шаг 5:
Вот такой ароматный маринад получился
Шаг 6:
Закрепляем один край рукава
Шаг 7:
Кладем рульку в рукав и поливаем маринадом
Шаг 8:
Закрепляем второй край рукава и равномерно распределяем маринад - в рукаве это сделать очень удобно
Шаг 9:
Для того, чтобы при запекании рулька осталась мягкой, нужно оставить ее прямо в рукаве в холоде минимум на 5 часов, я оставляю на ночь
Шаг 10:
Утром выкладываем в форму и запекаем в духовке до 2 часов, в зависимости от размера рульки
Шаг 11:
Моя рулька небольшая и готова уже за 1 час и 40 минут
Шаг 12:
Благодаря маринаду она получилась такой золотистой - готовность определяем, проколов рульку ножом
Шаг 13:
Приятного аппетита!