Рецепт Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему
Хочешь приготовить дома свою Нутеллу? Тогда быстрей загляни в этот рецепт. На страничке вы найдете рекомендации, подсказки, пошаговые фотографии этапов, кулинарные советы, похожие рецепты, комментарии пользователей.
Шаг 1:
Ингредиенты. Количество сахара и орехов в рецепте подбирайте на свой вкус, если вам нравится паста послаще просто увеличьте количество сахара, также можете увеличить или уменьшить количество фундука. Кстати, если фундука под рукой нет, можете взять и другие орехи.
Шаг 2:
В кастрюле смешиваем сухое молоко, сахар, какао-порошок, ванильный сахар и щепотку соли. Небольшими порциями добавляем молоко, тщательно перемешивая, что бы не было комочков и ставим кастрюлю на огонь. Помешивая доводим смесь до закипания.
Шаг 3:
Тем временем, фундук измельчаем, любым удобным для вас способом, как можно мельче. Я предварительно фундук поджарила на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4:
В молочную смесь добавляем измельченный фундук.
Шаг 5:
и сливочное масло.
Шаг 6:
Кастрюлю вновь ставим на огонь, помешивая доводим смесь до кипения (огонь должен быть минимальным, кипеть смесь должна лишь слегка) варим еще 5 минут. Смесь должна слегка загустеть, по консистенции она должна напоминать сгущенку.
Шаг 7:
Переливаем пасту в подходящую емкость и даем полностью остыть. Подаем Нутеллу по-домашнему на ломтике пожаренного хлеба, ну или, с чем вам больше по душе:) Приятного аппетита!