Рецепт Бисквитный торт с творожным кремом и лесными ягодами
Очень вкусный тортик, приготовить который можно достаточно быстро. Понравится всем! На странице вы найдете комментарии пользователей, рекомендации, похожие рецепты, пошаговые фото, подсказки, кулинарные советы.
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты для бисквита и форму 20см диаметром.
Шаг 2:
В большую ёмкость в которой вы будете взбивать миксером положить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем венчиком , чтобы ингредиенты перемешались и мука стала более воздушной. Белки аккуратно отделяем от желтков.
Шаг 3:
Добавляем к сахарно- мучной массе растительное масло, холодную воду и желтки. Всё это перемешиваем миксером до однородной массы.
Шаг 4:
В отдельной чистой посуде взбиваем белки вместе с ванильным сахаром и лимонной кислотой до плотных пиков. Взбитые белки добавляем в желтковую смесь. И аккуратно с помощью лопаточки перемешиваем сверху вниз до однородной массы.
Шаг 5:
Готовое тесто делим на 2 части,в одну добавляем немного зеленого пищевого красителя, перемешиваем.
Шаг 6:
Во вторую немного розового пищевого красителя, перемешиваем.
Шаг 7:
Затем выкладываем тесто в форму по столовой ложки так, чтобы оно чередовалось. Выпекаем бисквит при температуре 160°С около часа. Шифоновый бисквит печётся дольше , чем обычный. Готовый бисквит должен при нажатии пальцем опять подняться.
Шаг 8:
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 части.
Шаг 9:
Подготовить ингредиенты для крема. Творог протереть через сито, чтобы он стал мягким и без комочков.
Шаг 10:
Творог взбиваем со сгущенным молоком минуты 2- 3, затем вливаем сливки и взбиваем до густоты крема.
Шаг 11:
Коржи перемазываем кремом.
Шаг 12:
Верх торта так же смазываем кремом.
Шаг 13:
Украшаем взбитыми сливками по своему желанию.
Шаг 14:
Середину и бока торта украшаем лесными ягодами.
Шаг 15:
Вот и все, торт готов, приятного всем чаепития!!!