Кулинарный рецепт Торт Золотая осень
Готовим торт золотая осень: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Заранее готовим апельсиновое желе. Залить желатин водой и оставить набухать примерно на 30 минут.
Шаг 3:
Затем поставить на огонь и подогревать, помешивая, чтобы желатин растворился, кипятить нельзя. Вливаем апельсиновый сок в желатиновую массу, перемешиваем.
Шаг 4:
Вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник, чтобы желе схватилось.
Шаг 5:
По инструкции на упаковке приготовьте красное желе для торта. Из него потом вырежем листики, чтобы украсить торт.
Шаг 6:
Готовим бисквит. Растираем яйца с сахаром.
Шаг 7:
Постепенно вмешиваем муку, добавляем гашеную соду, хорошо перемешиваем.
Шаг 8:
Чистим яблоко от сердцевины и нарезаем ломтиками примерно 1-1,5 см. Вмешиваем в тесто.
Шаг 9:
Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый бисквит оставляем остывать.
Шаг 10:
Грецкие орехи очищаем и измельчаем.
Шаг 11:
Готовим суфле. Заливаем желатин водой и оставляем для набухания.
Шаг 12:
Затем подогреваем для растворения желатина и оставим остывать.
Шаг 13:
В блендере взбиваем творог с сахаром до однородного состояния.
Шаг 14:
Отдельно взбиваем миксером густые сливки.
Шаг 15:
Вмешиваем в творожную массу желатиновую массу,
Шаг 16:
затем вмешиваем сливки. Крем готов.
Шаг 17:
Застывшее апельсиновое желе режем на прямоугольники.
Шаг 18:
Часть желе оставляем для вырезания кленовых листьев для украшения.
Шаг 19:
В разъемной форме на остывший бисквит выкладываем несколько ложек крем-суфле и выравниваем поверхность. Затем посыпаем грецкими орехами и выкладываем в один слой кукурузный хлопья.
Шаг 20:
В крем-суфле вмешиваем нарезанное апельсиновое желе.
Шаг 21:
Выкладываем крем-суфле следующим слоем, разравниваем поверхность. Ставим торт Золотая осень в холодильник на несколько часов, чтобы крем-суфле схватился (или на ночь).
Шаг 22:
Из оставшегося апельсинового желе я вырезала кленовые листья.
Шаг 23:
Из красного желе для торта вырезала кленовые листья и маленькие листики, чтобы сделать веточку рябины.
Шаг 24:
Начинаем украшать. Растапливаем шоколад для рисования веточек.
Шаг 25:
Сметану 6 стол.л. взбиваем с сахаром 1 стол.л.
Шаг 26:
Обмазываем этой смесью края торта и сверху край примерно 2 см. Налепляем кукурузные хлопья для имитации опавших листьев.
Шаг 27:
Растопленным шоколадом рисуем ветку.
Шаг 28:
С шоколада соскабливаем ножом стружку и посыпаем края торта.
Шаг 29:
Выкладываем вырезанные листья. На листьях также можно нарисовать прожилки.
Шаг 30:
Торт золотая осень готов. Пора удивлять им своих родных и друзей. Приятного аппетита!