Кулинарный рецепт Торт Южная Ночь
Готовим торт Южная ночь: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Шаг 1:
В разогретый мёд, не доводя до кипения, добавить соду и хорошо перемешать.
Шаг 2:
Взбить яйца с сахаром.
Шаг 3:
Сливочное масло растопить.
Шаг 4:
Добавить топленое масло во взбитые яйца.
Шаг 5:
Хорошо перемешивая, понемногу добавить мед.
Шаг 6:
Муку смешать с какао.
Шаг 7:
Замесить тесто, добавляя порциями муку в яично-медовую смесь.
Шаг 8:
Мягкое эластичное тесто немного замесить руками.
Шаг 9:
Готовое тесто разделить на 10-12 одинаковых частей.
Шаг 10:
Каждую часть раскатать на пергаменте в блинчик и вырезать из него ровный круг.
Шаг 11:
Обрезки можно использовать для еще оного коржа.
Шаг 12:
Перед запеканием коржи наколоть вилкой и выпекать при температуре 180 градусов.
Шаг 13:
Тем временем взбить до пышной массы два яичных белка с сахарной пудрой.
Шаг 14:
Взбитые белки выложить на застеленную пергаментом форму для запекания. Выпекать при минимальной температуре до готовности безе.
Шаг 15:
Сливки с сахарной пудрой взбить в крем.
Шаг 16:
Остывшие коржи, слой за слоем промазывая кремом, уложить друг на друга.
Шаг 17:
Последний слой так же помазать кремом.
Шаг 18:
Уложить сверху белковое безе. Насыщенный медовый тортик с нежным кремом готов. Приятного чаепития!