Кулинарный рецепт Торт Рыжик растрёпа

Шаг 1:

Растереть два яйца и один стакан сахара.

Шаг 2:

Вмешать три столовые ложки сливочного масла.

Шаг 3:

Добавить две столовые ложки меда.

Шаг 4:

Поставить смесь на водяную баню и подогревать, помешивая, до полного растворения масла.

Шаг 5:

Продолжая подогревать, добавить три чайные ложки гашеной уксусом соды. Уксуса требуется примерно три чайные ложки.

Шаг 6:

Теплую смесь снять с огня и постепенно вмешать три стакана муки. Оставшиеся полстакана пригодятся, когда будем раскатывать тесто.

Шаг 7:

Сформировать колбаску из теста и разделить на восемь или десять частей, в зависимости от размера будущих коржей.

Шаг 8:

Раскатать тесто в пласт толщиной в один миллиметр. Оставшееся тесто убрать под полотенце или пленку, чтобы оно не сохло.

Шаг 9:

Печем в разогретой до 180 градусов духовке примерно три минуты до золотисто-коричневого цвета. Будьте внимательны - коржи пекутся очень быстро.

Шаг 10:

Для крема взбиваем сахар с корицей и сметаной.

Шаг 11:

Промазываем кремом еще горячие коржи.

Шаг 12:

Растапливаем на водяной бане шоколад и украшаем торт. Можно использовать бумажный корнетик или шприц, а можно просто чайную ложку.