Кулинарный рецепт Торт Ромашка

Шаг 1:

Для ромашек понадобиться сахарная мастика трех цветов.

Шаг 2:

Белую мастику раскатываем в пластину между пищевой пленкой. Вырезаем стаканом круги.

Шаг 3:

Делаем по кругу надрезы, для лепестков. Для этой цели я вырезала для себя шаблон из бумаги, так удобней.

Шаг 4:

Формируем кончики лепестков используя острый ножик.

Шаг 5:

Спичкой, можно использовать зубочистку или тонкую деревянную палочку, надавливаем на середину каждого лепеска, делая его объемным.

Шаг 6:

Сушим цветок на фольге, что бы он не получился плоским, укладываем его в подходящую мисочку или использовать любую другую форму.

Шаг 7:

Для серединки выбираем желтую мастику, скатываем маленькие колобки, слегка сдавливаем их.

Шаг 8:

Ралахмачиваем кончиками ножниц.

Шаг 9:

Листики произвольно вырезаем из зеленой мастики, предварительно раскатав ее в пласт между пищевой пленкой.

Шаг 10:

Мастика очень хорошо склеивается водой. Поэтому,чтобы приклеить желтую серединку, нужно капнуть воды в центр белого круга. и приклеить желтую серединку.

Шаг 11:

Ромашка сохнет на воздухе, главное избегать влаги, и не стоит сушить в холодильнике. У меня ромашки сохли всю ночь на столе.

Шаг 12:

Пока сохнут цветы, готовим торт. Бисквит делаем из муки, сахараи 3 яиц.

Шаг 13:

Продукты взбиваем миксером.

Шаг 14:

Получаем тесто консистенции густой сметаны.

Шаг 15:

Тесто выливаем в форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаем в духовке нагретой до 200 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Шаг 16:

Пока печется бисквит, готовим заварной крем

Шаг 17:

Сахар, яйцои муку растереть до однородной массы.

Шаг 18:

Смешать с молоком

Шаг 19:

Сварить на медленном огне крем. В готовый крем добавить кусочек сливочного масла, Перемешать. Остудить

Шаг 20:

Готовый бисквит делим на 2 коржа.

Шаг 21:

Смазываем кремом корж, накладываем на него второй.

Шаг 22:

Выливаем весь крем на торт, распределяем его по всей поверхности и ставим на ночь в холодильник.

Шаг 23:

Утром растапливаем на водяной бане шоколад с маслом.

Шаг 24:

Полученной глазурью заливаем торт.

Шаг 25:

Украшаем цветами.