Кулинарный рецепт Торт без муки и сахара

Шаг 1:

Высыпьте миндаль в чашу блендера, чтобы сделать муку.

Шаг 2:

Блендер нужен довольно мощный, поэтому если у вас такого нет - просто возьмите миндальную муку вместо орешков.

Шаг 3:

Измельчите в блендере финики, предварительно убрав из них косточки. Кстати, если финиковую косточку превратить в муку и добавлять в питьевую воду, то сил становится в разы больше. Это актуально при хронической усталости, анемии, апатии... то есть всем.

Шаг 4:

Натрите на терке плитку натурального какао, добавьте к финикам. Туда же положите мяту. Если натурального нет, возьмите какао-порошок по вкусу.

Шаг 5:

Хорошо перетрите в блендере до однородности.

Шаг 6:

В миску сложите финиковую пасту с какао и миндальную муку.

Шаг 7:

Хорошо размешайте массу до однородности и выложите ее в разъемную форму.

Шаг 8:

Хорошо прижимая, выровняйте слой, скажем так, теста.

Шаг 9:

Теперь - крем. В блендере измельчите горсть черники.

Шаг 10:

К черничной пасте добавьте кешью, мяту и измельчите как можно тоньше.

Шаг 11:

Добавьте кокосовое молоко и продолжите работу блендера.

Шаг 12:

Доведите крем до максимальной однородности.

Шаг 13:

Выложите крем на миндально-финиковый слой и разровняйте.

Шаг 14:

Украсьте мятой и ягодами.

Шаг 15:

Дайте немного настояться.

Шаг 16:

Снимите кольцо - и можно угощаться полезным, натуральным и ни капли не вредным тортом.