Кулинарный рецепт Торт Анечка
Красивый и безумно вкусный торт для праздников. На страничке можно найти похожие рецепты, комментарии пользователей, кулинарные советы, рекомендации, подсказки, пошаговые фото.
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.
Шаг 3:
Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
Шаг 4:
Следующими добавьте сметану и мёд.
Шаг 5:
Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.
Шаг 6:
Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.
Шаг 7:
Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.
Шаг 8:
Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.
Шаг 9:
Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.
Шаг 10:
Затем лопаткой промазываем кремом края торта.
Шаг 11:
Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.
Шаг 12:
Ингредиенты для выпечки роз.
Шаг 13:
Разотрите яйца с сахаром.
Шаг 14:
Вмешайте муку с ванилином.
Шаг 15:
Тесто получится жидким, как сметана.
Шаг 16:
Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.
Шаг 17:
Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом – это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.
Шаг 18:
Верх крайних лепестков чуть отгибаем, чтобы получилась раскрытая роза. Пока формируем розу, лепестки остывают и твердеют.
Шаг 19:
Затем выпекаем следующие 5 лепестков, формируем розу и так далее, делаем ещё несколько роз.
Шаг 20:
Украшаем торт розами. Оставляем торт настаиваться для пропитки.
Шаг 21:
Приятного чаепития вам!