Кулинарный рецепт Пирог Зебра на кефире
Готовим пирог зебра на кефире: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Шаг 1:
Подготовим продукты. Кефир должен быть комнатной температуры. Духовку включаем греться на 180 градусов.
Шаг 2:
Яйца вбить в высокую миску, добавить ваниль и взбить миксером.
Шаг 3:
Вот такая пышная масса получается.
Шаг 4:
Тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Шаг 5:
Должна получиться светлая, пышная масса.
Шаг 6:
Вливаем кефир и взбиваем на не очень больших оборотах.
Шаг 7:
Затем муку и соду просеиваем вместе и добавляем небольшими порциями в тесто...
Шаг 8:
и вымешиваем аккуратно лопаткой.
Шаг 9:
Делим тесто на две равные части.
Шаг 10:
В одну часть теста добавляем 20 грамм муки (которые мы оставляли от общего объема), а в другую часть добавляем какао.
Шаг 11:
Хорошо перемешиваем.
Шаг 12:
Форму, в которой будем выпекать пирог, смазать растительным маслом. У меня форма силиконовая, я её ничем не смазываю. В центр формы влить 2 ложки светлого теста, затем сверху влить 2 ложки темного теста. Таким образом вылить все тесто.
Шаг 13:
Получаются такие полоски)
Шаг 14:
Я решила еще немного украсить и шпажкой провела от середины к краям формы - получился цветок)
Шаг 15:
Ставим пирог в разогретую духовку на 30-40 минут - ориентируйтесь по своим духовкам. Мой пирог выпекался 40 минут. Готовность я проверяю шпажкой - если из пирога она выходит сухая - пирог готов)
Шаг 16:
А вот и готовый пирог. Вынуть из формы и остудить на решетке.
Шаг 17:
Готовый пирог режем на порции и угощаемся) С чаем или молоком - кто как любит) Я его сверху ничем не украшала - вся прелесть в этих полосочках "зебры")))
Шаг 18:
Приятного аппетита!