Кулинарный рецепт Наполеон на сковороде
Готовим наполеон на сковороде: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Шаг 1:
Тесто.
Шаг 2:
Сахар растереть с яйцом.
Шаг 3:
Добавить растительное масло и мягкое сливочное масло.
Шаг 4:
Влить молоко. Постепенно всыпать муку.
Шаг 5:
Тесто хорошо вымесить. При необходимости можно добавить еще муки. В итоге тесто не должно липнуть к рукам, но при этом быть эластичным.
Шаг 6:
Разделить тесто на 18-22 части в зависимости от диаметра сковороды (у меня - 20 см).
Шаг 7:
Стол хорошо присыпать мукой. Из каждой части раскатать тонкий корж.
Шаг 8:
И обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Шаг 9:
У готовых коржей обрезать края.
Шаг 10:
Крем.
Шаг 11:
Растереть яйца с сахаром.
Шаг 12:
Молоко довести до кипения.
Шаг 13:
Влить яичную смесь и проварить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет
Шаг 14:
Молочно-яичную смесь охладить, добавить масло.
Шаг 15:
Хорошо взбить, чтобы масса увеличилась вдвое.
Шаг 16:
Добавить сгущенку и ванилин и снова взбить до однородности.
Шаг 17:
Коржи сложит друг на друга, промазывая кремом.
Шаг 18:
Обрезки коржей измельчить и обсыпать этой крошкой верх и бока торта. Оставить торт на 2-3 часа в комнате, чтобы коржи пропитались кремом, затем поставить в холодильник на ночь. Перед подачей можно украсить мятой, ягодами, фруктами. Я сверху присыпала сахарной пудрой.