Кулинарный рецепт Крем из сливочного сыра для торта

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты. Сыр нужен холодный, а сливки - очень холодные.

Шаг 2:

В удобную миску выложите сыр.

Шаг 3:

Добавьте к сыру сахарную пудру. Для уверенности лучше пудру просеивать.

Шаг 4:

Хорошо перемешайте сыр с пудрой.

Шаг 5:

Добавьте к сладкой сырной массе сливки.

Шаг 6:

Взбивайте на высоких оборотах миксера.

Шаг 7:

Смесь начнет густеть.

Шаг 8:

Взбивайте до нужной густоты, но не перебейте, иначе смесь расслоится.

Шаг 9:

Охладите крем полчаса в холодильнике - и можно покрывать им торт. Коржи должны быть полностью остывшими, иначе крем потечет.

Шаг 10:

Этого количества крема хватает на небольшой торт или на 8 капкейков.