Кулинарный рецепт Домашнее тесто фило
Готовь тесто фило в домашних условиях: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Шаг 1:
Для приготовления домашнего теста фило, нам потребуются самые обычные ингредиенты.
Шаг 2:
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
Шаг 3:
Воду смешиваем с 2 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. уксуса.
Шаг 4:
В мучной смеси делаем лунку, вливаем туда жидкую смесь и замешиваем тесто. Если вдруг тесто получилось слишком плотным, добавьте немного воды.
Шаг 5:
Тесто вымешиваем до получения гладкого, мягкого и эластичного колобка. Во время вымешивания тесто можно отбить об стол.
Шаг 6:
Готовое тесто делим на 12 равных частей.
Шаг 7:
Каждую часть разминаем в небольшую лепешку.
Шаг 8:
В глубокую тарелку наливаем 0,5 ст. растительного масла. Каждый кусочек обмакиваем в масло и складываем в чистую миску.
Шаг 9:
Миску накрываем и в таком виде оставляем тесто на 1 час.
Шаг 10:
Через час достаем по одному кусочки теста и раскатываем (или растягиваем - это уж, как вам будет удобно) до прозрачности, чем тоньше у вас получится раскатать, тем лучше. Из готового теста выпекаем пироги, рулеты или что вашей душе угодно.