Տատիկս գաթան այսպես էր պատրաստում․ Ահա բաղադրատոմսը

Ալյուրը բաժանել 2 մասի։ Մեկը կօգտագործվի խմորի մեջ, իսկ մյուսը՝ միջուկի մեջ։

Կարագն անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով և խառնում ալյուրի հետ։ Փոսիկ սարքեք և այնտեղ ավելացրեք մածուն, սոդա և վանիլին։ Խմորը պետք է փափուկ լինի և ձեռքերին չկպչի։ 

Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուրը։ Դնել սառնարանում 30 րոպե։

Միջուկի համար շաքարավազը, կարագը, վանիլինը և ընկույզը խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանանք։

Խմորը բաժանել 4 մասի։ Մի մասով պատրաստում ենք 3 մմ հաստությամբ ուղղանկյուն: Հավասարաչափ ծածկեք 3 մմ միջուկի ¼ մասը: Ձվի դեղնուցով քսել, ուղղանկյուն կամ եռանկյունաձև կտորներ կտրատել և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը (180 աստիճան)։ Թխել մինչև դարչնագույն դառնա: