Ինչ չի կարելի պահել սառնարանում

• Սեխը, ձմերուկն ու դդումը նույնպես խորհուրդ չի տրվում պահել սառնարանում:
• Ցիտրուսային մրգերը. ցածր ջերմաստիճանային պայմաններում այս մրգերը վնասակար նյութեր են արտադրում, ուստի դրանք ավելի լավ է պահարանում պահել: Սառնարանում պետք չէ նաև տանձն ու արքայանարինջը դնել. դրանք լավ է թղթի մեջ փաթաթել ու պահել չոր տեղում, սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում:
• Կծու սոուսները. երևի նկատած կլինեք, որ ռեստորաններում դրանք երբեք սառը վիճակում չեն մատուցվում, հատկապես այն սոուսները, որոնք քացախի հիմքով են պատրաստված: Սառնարանում դրանք կորցնում են համը, փոխվում է նաև բաղադրությունը:
• Համեմունքները. ոչ մի պատճառ չկա նաև համեմունքները սառնարանում պահելու համար: Նախ դրանք խոնավության ու սառնության հետևանքով կորցնում են համը, և երկրորդ, դրանցից շատերը առանց այն էլ կարող են տարիներով պահպանվել նաև սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում:
• Ձիթապտղի յուղը. այն սառնության հետևանքով կկորցնի համը:
• Մեղրը. ցուրտը սպանում է դրանում առկա օգտակար նյութերը:
• Շոկոլադն ու կոնֆետները. ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում նրանց վրա շաքարի հետքեր են առաջանում, դրանք այսպես ասած սպիտակում են: Այս տեսքով դրանք, իհարկե, կարելի է ուտել, սակայն այլևս այնքան համեղ չեն լինի, բացի այդ, տեսքն էլ հարմար չի լինի սեղանին դնելու համար:

Աղբյուրը ՝ http://hayastan24.com/?p=3342&l=am