Բոլորիս կողմից շատ սիրված պասուց տոլմայի բաղադրատոմսը
Դիտումներ 771 
Ձեզ հարկավոր է․
Ցորեն, սիսեռ, բլղուր, ոսպ, հաճար
Սոխ - 2 հատ խոշոր
Տոմատի մածուկ - 2,0-2,5 ճ․գ․
Բուսական յուղ - 0,5 ճ․գ․
Աղացած կարմիր պղպեղ (պապրիկա և չիլի) - յուրաքանչյուրը 1,5 թեյի գդալ
Աղ - 1 ճ.գ.
Թարմ համեմ
Չորացրած ռեհան
Բոլոր հացահատիկները՝ ցորենը , բլղուրը , ցորենը և մյուս բաղադրիչները լավ լվանալ հոսող ջրի տակ, մի քանի ժամ թրջել տաք ջրի մեջ: Ապա միասին լցնել խորը ամանի մեջ:
Սոխը մանր կտրատել և 3 ճ/գ. բուսական յուղով տապակել մինչև դարչնագույն դառնա։
Խառնել մանր կտրատած համեմը, ռեհանը, տոմատի մածուկի կեսը, աղը, պղպեղը, մնացած ձեթը, ավելացնել ձավարեղենով ամանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել։
Թթու կաղամբը լվանալ տաք ջրով, կտրատել մեծ տերևներով։
Կաղամբի յուրաքանչյուր տերեւի վրա դնել 3-4 ճ/գ. միջուկ, փաթաթել:
Փաթաթած տոլման լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղաջրի մեջ նոսրացրած տոմատի մածուկի մնացած մասը (աղաջուրը պետք է 2 սմ վերև լինի տոլմայից)։ Տոլմաների վրա ծանր իր դրեք։
Մարմանդ կրակի վրա եփում ենք 1,5-2 ժամ։
Պասուց տոլման մատուցել սառը վիճակում։
Ամենաընթերցվածը
