Այս մթերքը կարող է քաղցկեղ առաջացնել. այս ուտեստը չպետք է լինի սեղանին

Բացի այդ, ավելանում է ավելորդ քաշի վտանգը, ինչպես նաև վտանգավոր հիվանդությունների զարգացումը։
Խոսքը սրտի, արյան անոթների հիվանդությունների, էնդոկրին հիվանդությունների մասին է։

Մայոնեզի հաճախակի օգտագործմամբ նույնիսկ քաղցկեղի զարգացման հավանականություն կա։
Բանն այն է, որ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ մայոնեզը դառնում է էլ ավելի վտանգավոր մթերք՝ պայմանավորված ընթացող քիմիական ռեակցիաների բնույթով։
 

Այսպիսով, չպետք է ուտել ջեռոցում թխած ուտեստներ, որոնց բաղադրիչներից մեկը վերը նշված սոուսն է։
Ինչ վերաբերում է աղցանի սոուսին, ապա մայոնեզի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել կիտրոնի հյութ։ Կարելի է ձիթապտղի յուղ վերցնել, սակայն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն մեծ ծավալներով։