Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել։

Հաջորդը միջին ջերմության վրա տապակել գազարը և սոխը՝ ավելացնելով մի քիչ բուսական յուղ։ Բանջարեղենը մի քանի րոպե եփում ենք մինչև փափկի՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։

Տապակած սոխը գազարով տեղափոխում եմ աղցանամանի մեջ։

Այդ ընթացքում վարունգները կտրատում ենք բարակ շերտերով և մանրացնում մաղադանոսը։

Վարունգը և մաղադանոսը ավելացնում ենք գազարով և սոխով աղցանամանի մեջ, ավելացնում ենք լոբին և մանր քերիչով անցկացնում սխտորը։