Արցախում այս ուտեստը շատ տարածված է․ Տեսեք ինչ համեղ է ստացվում

Հավի միսը կտրատում ենք, կանաչիները մանրացնում։

Տապակի մեջ ձեթ լցնել և թեթև տապակել հավը։ Ավելացնել աղ, պղպեղ։

Ավելացնում ենք չամիչը, չորացրած մրգերը և տապակում մինչև ուռչի։

Ավելացնել կանաչի, սոուս, ալյուր և մի քիչ ջուր։

Հավի միսը եփեք մինչև պատրաստ լինի:

Սոուսի բաղադրատոմսը․

Ընկույզը, սխտորը մանրացնել, ավելացնել բուսայուղ և քացախ։